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MR-50KW 辣椒粉微波干燥滅菌

原價¥78788.00
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產品簡介INTRODUCTION

微波烘干殺菌機 . 食品貨. 堅果 .污染物寄生曲霉為研究對象,分析了微波劑量、脈沖寬度、微波總時間、間歇時間對寄生曲霉生長、細胞通透性以及表面形態的影響及規律,以期為產品儲藏過程中寄生霉菌的微波控制提供理論依據。研究結果及結論如下:隨著微波強度的增加,霉菌的蛋白質和核酸滲透量、電解質滲透率以及細胞內Ca2+的熒光強度呈先增大后減小的趨勢,說明微波可引起寄生曲霉的細胞膜出現電穿孔,

產品信息INTRODUCTION

以糧食.食品. 干貨堅果 .污染物寄生曲霉為研究對象,分析了微波劑量、脈沖寬度、微波總時間、間歇時間對寄生曲霉生長、細胞通透性以及表面形態的影響及規律,以期為產品儲藏過程中寄生霉菌的微波控制提供理論依據。研究結果及結論如下:隨著微波強度的增加,霉菌的蛋白質和核酸滲透量、電解質滲透率以及細胞內Ca2+的熒光強度呈先增大后減小的趨勢,說明微波可引起寄生曲霉的細胞膜出現電穿孔,導致其細胞內物質溶出量突然增大,而且推測出微波滅霉的熱效應和非熱效應的臨界條件為微波劑量5~7.5 W/g、脈寬200 ms、微波總時間20 s、間歇時間150 ms。超越臨界條件,微波處理可導致寄生曲霉生長量顯著降低,對其生長有明顯的抑制作用。微波處理后寄生曲霉表面形態發生卷曲皺縮,進一步證實微波可改變寄生曲霉的細胞膜及其通透性。

公司詳細信息

生產商廠商性質

咸寧市所在地區

張惠敏聯系人

主營產品:微波設備,微波干燥殺菌設備,微波食品殺菌設備,微波烘干設備,微波熟化設備

注冊時間:2013-06-08

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